Sushi di carne e ramen artigianale a Fiumicino

KARAAGE (4PZ)

Bocconcini di pollo marinati nella salsa di soia e fritti.

fried chicken nuggets marinated in soy sauce.

EDAMAME*

Fagioli di soia al vapore con sale maldon. (Vegan)

*prodotto surgelato.

steamed soybeans with maldon salt.

WAKAME*

Insalatina di alghe con sesamo e aceto. (Vegan)

*Prodotto surgelato.

seaweed salad with vinegar and sesame.

GYOZA*CHICKEN (5Pz Fritti)

Ravioli ripieni di carne di pollo e verdure.

*Prodotto surgelato.

dumplings stuffed with chicken meat and vegetables (fried).

GYOZA*CHICKEN (5Pz Al Vapore)

Ravioli ripieni di carne di pollo e verdure.

*Prodotto surgelato.

 dumplings stuffed with chicken meat and vegetables (steamed).

GYOZA* VEGGY (5Pz Fritti)

Ravioli ripieni di carne di pollo e verdure. (Vegan)

*prodotto surgelato

 dumplings stuffed with vegetables (fried)

GYOZA* VEGGY (5Pz Al Vapore)

Ravioli ripieni di carne di pollo e verdure. (Vegan)

*prodotto surgelato

dumplings stuffed with vegetables (steamed).

KAKUNI

Tenero spezzatino di carne di maiale, uovo sodo, cipollotto e salsa di soia.

stew pork marinated in soy sauce, boiled egg and leak.

TSUKUNE*

Polpette di pollo glassate con salsa yakitori (4 pz). (1, 3, 6, 11, 15, 16)

Glazed chicken meatballs with yakitori sauce (4 pcs). (1, 3, 6, 11, 15, 16)

OSHIZUSHI WAGYU*

Riso pressato con wagyu japan A5 scannellata e furikake (4 pz). (1, 3, 9, 11)

Pressed rice with sliced A5 Japanese wagyu and furikake (4 pcs). (1, 3, 9, 11)

CHICKEN DON

Bowl di riso bianco con straccetti di pollo, verdure miste saltate e semi di sesamo.

white rice bowl with chicken strips, mixed vegetables and sesame.

TONKATSU DON

Cotoletta giapponese di maiale marinata e fritta accompagnata da bowl di riso alla soia e sesamo, con salsa curry al mango.

marinated and fried Japanese pork cutlet served with white rice bowl, soy sauce and sesame, with curry and mango sauce.

YAKITORI DON*

2 spiedini di sovraccosce di pollo glassate con salsa yakiniku e semi di sesamo, accompagnati da bowl di riso bianco.

chicken thigh skewers glazed with yakiniku sauce and sesame, served with white rice bowl.

WAGYU BEEF (350GR)

Bistecca di manzo (BMS 3-6) servita con patatine dippers e pak-choi saltato.

Beef steak (BMS 3-6) served with potato dippers and sautéed pak choi.

BAO SPICY

Con pollo fritto, crauti e salsa agro piccante.

Piccantezza: bassa.

with fried chicken, sauerkraut and sour-spicy sauce.

BAO PORK

Con carne di maiale, crauti e maionese.

with pork, sauerkraut and mayo.

BAO CHICKEN

Con pollo fritto, crauti e maionese.

with fried chicken, sauerkraut and mayo.

BAO YUKI

Soffice mini panino al vapore con tartare di scottona sale e olio, salsa al rafano e porro fritto. (1, 3, 11, 12)

Soft steamed mini bun with salt and olive oil beef tartare, horseradish sauce and fried leek. (1, 3, 11, 12)

FURIKAKE (8Pz)

Uramaki di riso sdraiato con pollo in tempura, furikake, avocado, tartare di scottona, maionese al lime.

rice uramaki with crispy chicken, furikake powder, avocado, beef tartare and lime mayo.

TONKATSU (8Pz)

Uramaki di riso con maiale croccante, maionese, salsa teriyaki, pasta kataifi*

*prodotto surgelato

rice uramaki with crispy pork, mayo, teriyaki sauce and kataifi*

CRISPY CHICKEN (8PZ)

Uramaki di riso con pollo croccante, lattuga, maionese al pepe, sesamo.

rice uramaki with crispy chicken, lettuce, black pepper mayo and sesame.

RAW (8Pz)

Uramaki di riso con filetto di scottona abbattuto, avocado, salsa teriyaki, pasta kataifi*, sesamo.

*prodotto surgelato

rice uramaki with slaughtered beef fillet, avocado, teriyaki sauce, kataifi* and sesame.

PISTACCHIO (8Pz)

Uramaki di riso con filetto di scottona abbattuto, philadelphia al pistacchio, granella di pistacchio, salsa cocktail.

rice uramaki with slaughtered beef fillet, pistachio philadelphia, pistachio grains and cocktail sauce.

ICHIGO HOSOMAKI (8PZ)

Hosomaki di riso fritto con avocado, tartare di scottona sale e olio, philadelphia, salsa teriyaki, fragola (8 pz). (1, 6, 7)

Fried rice hosomaki with avocado, salt and olive oil beef tartare, philadelphia, teriyaki sauce, strawberry (8 pcs). (1, 6, 7)

Sweet BBQ* (4PZ)

Uramaki di riso con filetto di scottona abbattuto, avocado, crema di burrata, chips di fiori d zucca, salsa agropiccante (4pz) (7,12,16).

Rice uramaki with flash-frozen scottona beef fillet, avocado, burrata cream, zucchini flower chips, spicy sauce (4pz) (7,12,16).

NATSU* (4PZ)

Uramaki di riso con filetto di scottona, mango, cetriolo, salsa yogurt, miele, erba cipollina (4 pz). (1, 3, 6, 7, 12)

Rice uramaki with beef fillet, mango, cucumber, yogurt sauce, honey, chives (4 pcs). (1, 3, 6, 7, 12)

TROPICAL TONKATSU* (4PZ)

Uramaki di riso con maiale in tempura, battuta di pesce e menta (4 pz). (1, 3, 6, 7, 10, 16)

Rice uramaki with tempura pork, fish tartare and mint (4 pcs). (1, 3, 6, 7, 10, 16)

Raw special* (4PZ)

Uramaki di riso con avocado e radicchio, tartare di scottona, crema di avocado, shiso, tartufo nero e sesamo (4pz) (1,6,11,12)

Rice uramaki with avocado, scottona beef tartare, avocado cream, shiso, black truffle, and sesame (4 pieces) (1, 6, 11, 12)

Tonkatsu special* (4PZ)

Uramaki di riso con maiale in tempura mayo allo yuzu , salsa teriyaki, basilico fritto (4pz) (1,3,6,11,)

Rice uramaki with pork tempura, yuzu mayo, teriyaki sauce, fried basil (4 pieces) (1,3,6,11,)

PAPURIKA* (4PZ)

Uramaki di riso con pollo in tempura, lattuga alla brace, ketchup di peperone rosso, chips di peperone croccante (4 pz). (1, 3, 6, 7)

Rice uramaki with tempura chicken, grilled lettuce, red pepper ketchup, crispy pepper chips (4 pcs). (1, 3, 6, 7)

BLACK SHOYU

Noodles fatti in casa, brodo di maiale, fettina di carne di maiale, salsa shoyu, spinaci*, uovo sodo, cipollotto, alga nori.

homemade noodles, pork broth, 1 pork slice, shoyu sauce, spinach*, . boiled egg, leek, nori seaweed.

RED SPICY

Noodles fatti in casa, brodo di maiale, fettina di carne di maiale, miso, salsa piccante, germogli di soia, cipollotto, alga nori.

homemade noodles, pork broth, 1 pork slice, miso, spicy sauce, soy sprouts, leek, nori seaweed.

CHICKEN PAITAN

Noodles fatti in casa, brodo di pollo, carne di pollo, salsa shio, cipollotto, fili di peperoncino, uovo sodo.

homemade noodles, chicken broth, chicken meat, shio sauce, Leek, chilli threads, . boiled egg.

VEGGY SHOYU

Noodles fatti in casa, brodo di cavolo miso, verdure saltate in padella, mais, sesamo.

CLASSIC 13€ - MINI 9€

homemade noodles, vegetable broth, miso, saut.ed vegetables, spicy sauce, corn, sesame.

VEGGY SPICY

Noodles fatti in casa, brodo di cavolo, miso, verdure saltate in padella, salsa piccante, pannocchietta di mais, sesamo.

homemade noodles, vegetable broth, miso, saut.ed vegetables, spicy sauce, corn cobs, nori seaweed, sesame.

MOCHI ICE* (2Pz)

Palline in pasta di riso ripiene di gelato (gusti in base alla disponibilità).

rice dough wrapped around ice cream (flavors choice based on availability).

TORTINO*

Tortino al cuore caldo servito con gelato stracciatella al matcha.

with warm cream and stracciatella and green tea ice cream.

MATCHAMISÙ

Tiramisù al tè verde.

with green tea cream and spongefingers.

TIRAMISÙ

Classico al caffè.

traditional italian dessert with coffee.

BAO ALLA NUTELLA

Panino al vapore ripieno di Nutella.

soft steamed bread stuffed with Nutella.

Asahi (alla spina 250ml)

N°1 Premium Lager Giapponese 5% vol.

Asahi (alla spina 400ml)

N°1 Premium Lager Giapponese 5% vol.

Asahi (330ml)

N°1 Premium Lager Giapponese 5% vol. Bottiglia da 220ml.

Asahi (500ml)

N°1 Premium Lager Giapponese 5% vol. Bottiglia da 500ml.

CO€DO (330ml)

Birra rossa non filtrata - 7% vol. In bottiglia da 330ml

KIRIN (330ml)

Birra bionda giapponese - 5% vol. In bottiglia da 330ml

TANIGAWADAKE (calice)

Junmai secco, pulito e fine, con profumo fruttato. Consigliato da abbinare a sapori delicati. by Shibataya Sake.

Junmai dry, clean and fine, with a fruity aroma. Recommended with delicate flavors.

KASEN (calice)

Junmai corposo, deciso e morbido con sentore di mandorle tostate. Consigliato da abbinare a piatti saporiti o piccanti. by Shibataya Sake.

Junmai full-bodied, decisive and soft with hints of toasted almonds. Recommended with strong flavors.

BUNRAKU (calice)

Honjozo secco, classico ed elegante. Ottimo con qualsiasi piatto, sia delicati che strutturati, servito sia freddo che caldo. by Shibataya Sake.

Honjozo dry, classic and elegant. Excellent with any dish delicate or structured, hot or cold.

Tazza di tè giapponese

caldo/freddo.

Cup of japanese tea hot/cold.

Coca Cola (33cl)

In lattina

Coca Cola Zero (33cl)

In lattina

Fanta (33cl)

In lattina

Acqua (1 litro)

Liscia.

Water.

Acqua (1 litro)

Minerale.

Water.

Caffè

Espresso.

COFFEE espresso.

MERLOT (bottiglia)

“Casa Divina Provvidenza” - Lazio 12,5/13%

SYRAH (bottiglia)

“Casa Divina Provvidenza” - Lazio 13/13,5%

PRIMITIVO DOC (bottiglia)

 “Fanova” - Puglia 14,5 %

AMARONE VALPOLICELLA DOCG (bottiglia)

“Santa Sofia” - Veneto 15%

ROSATO ITG (bottiglia)

“Gioia Rosa” - Puglia 12,5%

CHARDONNAY DOC (Bottiglia)

“Weger” - Alto Adige 13%

VERMENTINO IGP (Bottiglia)

Bianco delle Crete “Camigliano” - Toscana Bio 12,5%

NERONIANO DOP (Bottiglia)

“Casa Divina Provvidenza” - Lazio 12,5/13%

RIBOLLA GIALLA DOC (Bottiglia)

“Gradis’ciutta” - Friuli 12,5%

RIESLING DOC (Bottiglia)

Castel Ringberg “Elena Walch” - Alto Adige 12.5%

EDO GENSHU

Sake dolce e ambrato.

sweet and amber sake.

UMESHU

Liquore alle prugne verdi.

green plum liqueur.

AMARETTO CLUB

Liquore alla mandorla.

almond liqueur.

JEFFERSON

Jefferson

AMARO DEL CAPO

Amaro del capo.

Tangerine.

Vodka, Mandarino e Limone Bio, Special Syrup.

Manhattan.

Whiskey Blend, Mix Sweet Vermouth, Sciroppo d’Acero.

Daiquiri.

Rum Mix, Succo Lime Bio, Special Syrup.

Negroni.

Gin Blend, Vermouth Mix, Bitter Mix, Acqua.

Simil Mojito.

Rum Bianco, Succo Lime Bio, Zucchero Liquido, Alcolato Menta & Angostura, Acqua.