Sushi di carne e ramen artigianale a Fiumicino

NUVOLETTE DI RISO

Un buon inizio.  (Vegan)

rise clouds.

KARAAGE (4PZ)

Bocconcini di pollo marinati nella salsa di soia e fritti.

fried chicken nuggets marinated in soy sauce.

EDAMAME*

Fagioli di soia al vapore con sale maldon. (Vegan)

*prodotto surgelato.

steamed soybeans with maldon salt.

WAKAME*

Insalatina di alghe con sesamo e aceto. (Vegan)

*Prodotto surgelato.

seaweed salad with vinegar and sesame.

GYOZA*CHICKEN (5Pz Fritti)

Ravioli ripieni di carne di pollo e verdure.

*Prodotto surgelato.

dumplings stuffed with chicken meat and vegetables (fried).

GYOZA*CHICKEN (5Pz Al Vapore)

Ravioli ripieni di carne di pollo e verdure.

*Prodotto surgelato.

 dumplings stuffed with chicken meat and vegetables (steamed).

CHASHU DON

Bowl di riso bianco con carne di maiale scottata, cipollotto, salsa piccante e alga Nori.

Piccantezza: media.

white rice bowl with seared pork, spicy sauce and nori seaweed.

CHICKEN DON

Bowl di riso bianco con straccetti di pollo, verdure miste saltate e semi di sesamo.

white rice bowl with chicken strips, mixed vegetables and sesame.

TONKATSU DON

Cotoletta giapponese di maiale marinata e fritta accompagnata da bowl di riso alla soia e sesamo, con salsa curry al mango.

marinated and fried Japanese pork cutlet served with white rice bowl, soy sauce and sesame, with curry and mango sauce.

YAKITORI DON 2

2 spiedini di sovraccosce di pollo glassate con salsa yakiniku e semi di sesamo, accompagnati da bowl di riso bianco.

chicken thigh skewers glazed with yakiniku sauce and sesame, served with white rice bowl.

BAO BEEF

Con roastbeef, rucola croccante, mayo alla pancetta affumicata e scaglie di pomodoro secco.

with roast beef, fried rocket, smokey baconnaise and dried tomato flakes.

BAO RAW

Con tartare sale olio e pepe, cavolo rosso marinato, mayo all’arancia e sesamo.

with seasoned tartare, marinated red cabbage, orange mayo and sesame.

BAO SPICY

Con pollo fritto, crauti e salsa agro piccante.

Piccantezza: bassa.

with fried chicken, sauerkraut and sour-spicy sauce.

BAO PORK

Con carne di maiale, crauti e maionese.

with pork, sauerkraut and mayo.

BAO CHICKEN

Con pollo fritto, crauti e maionese.

with fried chicken, sauerkraut and mayo.

BAO EBI

con gambero* fritto, crauti e maionese.

*prodotto surgelato.

with fried prawn*, sauerkraut and mayo.

TONKATSU (8Pz)

Uramaki di riso con maiale croccante, maionese, salsa teriyaki, pasta kataifi*

*prodotto surgelato

rice uramaki with crispy pork, mayo, teriyaki sauce and kataifi*

CRISPY CHICKEN 2.0 (8Pz)

Uramaki di riso con pollo croccante, lattuga, maionese al pepe, sesamo.

rice uramaki with crispy chicken, lettuce, black pepper mayo and sesame.

WAKA ROLL (8Pz)

Uramaki di riso con pollo croccante, lattuga, philadelphia, salsa guacamole scaglie di pomodoro secco e nachos sbriciolati.

rice uramaki with crispy chicken, lattuce, philadelphia, guacamole sauce, dried tomato flakes and crumbles nachos.

ROAST BEEF (8Pz)

Uramaki di riso con roast beef, cavolo julienne, salsa tonnata, capperi e panko di patata viola.

rice uramaki with roast beef, julienne cabbage, tuna sauce, capers and purple potato panko.

CARAMEL TONKATSU (8Pz)

Uramaki di riso con maiale croccante, maionese all’arancia, gel di cipolla caramellata e polvere di cipolla bruciata.

rice uramaki with crispy pork, orange mayo, caramelized onion gel and burnt onion powder.

VEGGY SHIITAKE (8Pz)

Hosomaki di riso con avocado e carota, philadelphia e fungo shiitake. (Vegan)

rice hosomaki with avocado and carrot, philadelphia and shiitake mushrooms.

BLACK SHOYU

Noodles fatti in casa, brodo di maiale, fettina di carne di maiale, salsa shoyu, spinaci*, uovo sodo, cipollotto, alga nori.

homemade noodles, pork broth, 1 pork slice, shoyu sauce, spinach*, . boiled egg, leek, nori seaweed.

RED SPICY

Noodles fatti in casa, brodo di maiale, fettina di carne di maiale, miso, salsa piccante, germogli di soia, cipollotto, alga nori.

homemade noodles, pork broth, 1 pork slice, miso, spicy sauce, soy sprouts, leek, nori seaweed.

CHICKEN PAITAN

Noodles fatti in casa, brodo di pollo, carne di pollo, salsa shio, cipollotto, fili di peperoncino, uovo sodo.

homemade noodles, chicken broth, chicken meat, shio sauce, Leek, chilli threads, . boiled egg.

GYUNIKU

Noodles fatti in casa, brodo di manzo, cappello del prete sfilacciato, salsa shio, spinacino fresco, germogli di soia. cipollotto, fili di peperoncino, uovo sodo.

homemade noodles, beef broth, pulled beef, shio sauce, fresh spinach, soy sprouts, leak, chili threads, boiled egg.

DELUXE (Formato Classic)

noodles fatti in casa, brodo di maiale, 3 fettine di carne di maiale, cipollotto, spinaci*, miso, uovo sodo, mais, germogli di soia, olio di sesamo, olio di porro, fili di peperoncino.

homemade noodles, pork broth, 3 pork slices, leek, spinach*, miso, 1 boiled egg, corn, soybean sprouts, garlic, sesame oil, chilli threads, 3 nori seaweed.

MISO KARAAGE

Noodles fatti in casa, brodo di pollo, bocconcini di pollo fritto, salsa al miso, cipollotto, fili di peperoncino, uovo sodo, alga nori.

homemade noodles, chicken broth, fried chicken nuggets, miso, leek, . boiled egg, chilli threads, nori seaweed.

LA TUA POKE MINI

Componi la tua POKE MINI.

Nel prezzo hai incluso: una base, 1 proteina, 4 verdure, 1 topping, 2 salse. 

LA TUA POKE REGURAL

Componi la tua POKE REGURAL.

Nel prezzo hai incluso: una base, 2 proteina, 4 verdure, 2 topping, 2 salse. 

ICHIGO (8Pz)

Hosomaki di riso fritto con avocado, tartare di scottona sale e olio, philadelphia, salsa teriyaki e fragole.

SUMMER SPECIAL YUMMIES Disponibile fino al 10.09

DRAGON (8Pz)

Uramaki di riso con pollo croccante marinato al miele, avvolto nell’avocado e mayo al miso.

SUMMER SPECIAL YUMMIES Disponibile fino al 10.09

CRISPY RICE (2Pz)

Lingotto di riso con tartare di scottona sale e olio, mayo e perle di yuzu.

SUMMER SPECIAL YUMMIES Disponibile fino al 10.09

TARTARE

Tartare di scottona sale e olio su base di riso con mayo al miso e mayo di avocado, tenkasu e polvere di aglio.

SUMMER SPECIAL YUMMIES Disponibile fino al 10.09

SANDO TORIKATSU (1Pz)

Panino giapponese ripieno di cotoletta di petto di pollo, insalata coleslaw, mayo kewpie e salsa teriyaki.

SUMMER SPECIAL KATSU SANDO Disponibile fino al 10.09

SANDO TONKATSU (1Pz)

Panino giapponese ripieno di cotoletta di maiale, cavolo rosso marinato, mayo kewpie e salsa teriyaki.

SUMMER SPECIAL KATSU SANDO Disponibile fino al 10.09

SANDO GYUKATSU (1Pz)

Panino giapponese ripieno di filetto di manzo scottato, cavolo julienne, mayo kewpie e salsa teriyaki.

SUMMER SPECIAL KATSU SANDO Disponibile fino al 10.09

DORAYAKI*

Pancake ripieno (con fagioli Azuki / con crema al cioccolato).

japanese pancake stuffed with Azuki red beans jam or chocolate.

TORTINO*

Tortino al cuore caldo servito con gelato stracciatella al matcha.

with warm cream and stracciatella and green tea ice cream.

MATCHAMISÙ

Tiramisù al tè verde.

with green tea cream and spongefingers.

TIRAMISÙ

Classico al caffè.

traditional italian dessert with coffee.

APPLE GYOZA* (3Pz)

Ravioli alla mela fritti e serviti con miele.

fried dumplings stuffed with apple, served with honey.

BAO NUTELLA*

Panino al vapore ripieno di Nutella.

soft steamed bread stuffed with Nutella.

Asahi (330ml)

N°1 Premium Lager Giapponese 5% vol. Bottiglia da 220ml.

Asahi (500ml)

N°1 Premium Lager Giapponese 5% vol. Bottiglia da 500ml.

CO€DO (330ml)

Birra rossa non filtrata - 7% vol. In bottiglia da 330ml

KIRIN (330ml)

Birra bionda giapponese - 5% vol. In bottiglia da 330ml

Coca Cola (33cl)

In lattina

Coca Cola Zero (33cl)

In lattina

Fanta (33cl)

In lattina

Acqua (1 litro)

Liscia.

Water.

Acqua (1 litro)

Minerale.

Water.

MERLOT (bottiglia)

“Casa Divina Provvidenza” - Lazio 12,5/13%

SYRAH (bottiglia)

“Casa Divina Provvidenza” - Lazio 13/13,5%

PRIMITIVO DOC (bottiglia)

 “Fanova” - Puglia 14,5 %

AMARONE VALPOLICELLA DOCG (bottiglia)

“Santa Sofia” - Veneto 15%

ROSATO ITG (bottiglia)

“Gioia Rosa” - Puglia 12,5%

CHARDONNAY DOC (Bottiglia)

“Weger” - Alto Adige 13%

VERMENTINO IGP (Bottiglia)

Bianco delle Crete “Camigliano” - Toscana Bio 12,5%

NERONIANO DOP (Bottiglia)

“Casa Divina Provvidenza” - Lazio 12,5/13%

RIBOLLA GIALLA DOC (Bottiglia)

“Gradis’ciutta” - Friuli 12,5%

RIESLING DOC (Bottiglia)

Castel Ringberg “Elena Walch” - Alto Adige 12.5%

EDO GENSHU

Sake dolce e ambrato.

sweet and amber sake.

UMESHU

Liquore alle prugne verdi.

green plum liqueur.

AMARETTO CLUB

Liquore alla mandorla.

almond liqueur.

JEFFERSON

Jefferson

AMARO DEL CAPO

Amaro del capo.

Tangerine.

Vodka, Mandarino e Limone Bio, Special Syrup.

Manhattan.

Whiskey Blend, Mix Sweet Vermouth, Sciroppo d’Acero.

Daiquiri.

Rum Mix, Succo Lime Bio, Special Syrup.

Negroni.

Gin Blend, Vermouth Mix, Bitter Mix, Acqua.

Simil Mojito.

Rum Bianco, Succo Lime Bio, Zucchero Liquido, Alcolato Menta & Angostura, Acqua.